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酵素反応のしくみ―現代化学の最大の謎をさぐる |藤本 大三郎

酵素反応のしくみ―現代化学の最大の謎をさぐる酵素反応のしくみ―現代化学の最大の謎をさぐる
藤本 大三郎
講談社 刊
発売日 1996-12
価格:¥840(税込)
オススメ度:★★★★★




入門書として最適 2003-11-07
最初に化学の基本を説明し、そのあとで酵素反応の説明に入ります。
非常に大事な考え方を分かりやすく解説してあります。
本格的な生化学の教科書と本書を並行して読むと、一層効率良く学習できると思います。


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この記事は2006/11/8に作成しました。
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2006.11.08 Wednesday : - : -